肝臟是一個不會感到疼痛的器官，也是身體中最重要的代謝器官之一，負責過濾和排除有害物質。過量飲酒可以導致脂肪在肝臟中積聚，稱為脂肪肝，若持續下去可能導致酒精性肝炎，繼續下去則會演變成肝硬化或癌。衛福部在保健食品中有一項為「護肝功能」，實驗證明可降低血清GOT、GPT值。成分的話可以選擇人蔘、薑黃、蜆精、枳椇子等。
藥師短評
中藥枳椇子可縮短恢復時間，對飲酒中毒有緩解作用，對酒精性肝損傷有保護作用。臨床上常用來治療酒精中毒、煩渴嘔逆等症狀。
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