小小芝麻卻有大大的營養價值，如維他命B6、鈣與鐵，而芝麻素更是芝麻的關鍵營養。不過，由於芝麻素只在芝麻中佔不到1%的含量，
單吃幾口芝麻的劑量沒辦法達到保健效果，要達保健劑量應為每日9~15毫克。此成分也是健康食品標章中護肝的成分之一，有助於延緩化學性肝損傷。
所以工作壓力大或熬夜喝酒的人，可以嘗試找與薑黃、五味子、樟芝或水飛薊的複方產品，肝顧好，人生才是彩色的！
藥師短評
芝麻素發現也有清腸的作用，如果您腸胃較弱，或正在拉肚子時，應暫停食用，避免腹瀉加劇。另外有些產品會主推睡得好，但證據較不顯著，應考慮搭配其他成分。
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