夏天是一年中最令人興奮的時刻，是一個充滿樂趣和活力的季節。溫暖的天氣配上藍天與白雲，總能讓你心情於瞬間變好。但有一個關於夏天的事件你不會希望它發生的，那就是食物中毒。
原因-1
在炎熱的夏天裡，食物中毒這事常常發生，因為經食物傳播的細菌在攝氏32至43度的溫度下生長得最快，而且需要水分使其活躍。由於夏天的天氣比較炎熱和潮濕，因此給了細菌一個極佳的生長時機。就以上的情況，有害的細菌能夠於食物上快速地加倍繁殖，倘若你不小心吃了這些食物，你的夏天計劃恐怕就要泡湯了。
原因-2
另一個導致食物中毒原因是我們會於夏天裡進行較多的戶外活動。一般廚房能夠提供的恆溫煮食、冰箱和洗滌設施，在戶外野餐、燒烤、海灘和露營時通通都沒有。
症狀
食物中毒的症狀因不同的污染源頭而異。最常見的症狀是噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、痙攣和發燒。病徵和其症狀有可能於食用受污染的食物後數小時，數天，甚至是數週後才開始出現。
治療
輕微的食物中毒通常可以自行在家裡進行治療而無需求醫。大多數人會在幾天後痊癒。最重要的是小心脫水，即使每次只能喝一小口，也要記住飲用大量的水來補充因為嘔吐和腹瀉所失去的水分。你也應該避免食用固體食品和乳製品，直至沒有再出現任何嘔吐和腹瀉的症狀。