益生菌對消化系統的健康十分重要,因為它們是對身體有幫助的細菌,主要針對腸道,負責營養的吸收和支持你的免疫系統。 而你在日常生活中有沒有食用足夠的益生菌呢? 酸奶 無論你喜歡希臘酸奶還是普通酸奶,低脂或是全脂,標語“活出健康生活”一詞使酸奶成為最著名、最受歡迎的益生菌食品。 現今市場上的酸奶質量存在很大的差異,所以要選擇一些含有少量糖份的酸奶,因為糖份可以有助補充腸道中的壞物質。 即使你是素食主義者或有乳糖不耐症,市面上也有非乳製品的養殖豆乳作為替代品,同樣能激活健康的生活。 這些產品中大部分都添加了鈣和維他命D,使其與乳製酸奶相媲美。 味噌醬 由老化的發酵大豆製成,這種味噌醬是含有豐富益生菌的主要日本烹飪原料。 味噌醬品種繁多,分別有白色,黃色,紅色及棕色的味噌醬,顏色越深,口味越豐富。 低熱量,高蛋白質,高纖維和含有強化骨骼的維他命K,味噌醬中的有益生菌被認為可以促進消化並活化身體。 泡菜 韓國人生產一些很有名的益生菌食物,就如泡菜。 為了將大白菜或其他蔬菜配以喜愛的辛辣味道,成為辛辣的配菜,你需要乳酸,它可以提高乳糖消化,達到預防和治療腹瀉的作用。 再者,泡菜也含有豐富的維他命C。 酵母麵包 另一種富含乳酸的食物是酵母麵包。 如果糖尿病是一個問題,這種酸度適中的麵包則被認為是最健康的麵包選擇,因為與用普通酵素製成的麵包相比,其產生更低的血糖值。